Еврокомиссия и Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) предложили новое регулирование, которое может поставить под угрозу остатки латвийской промышленности. Под ударом оказались шпроты, важная часть национального производства.
Запрет на безпирен: угрозы и последствия
Европейские власти обсуждают возможность полного запрета использования безпирена в переработке мясного, рыбного и молочного сырья, сообщает портал Crispy News. По их мнению, «жидкий дым» представляет серьёзную опасность для здоровья. Однако именно эта технология лежит в основе производства латвийских шпротов.
Латвия теряет промышленность
Латвия за последние десятилетия уже утратила многие производства, которые когда-то сделали её знаменитой на весь мир. Исчезли такие бренды, как косметика «Дзинтарс», микроавтобусы и малотоннажные автомобили «РАФ», радиоприемники «Спидола» и «ВЭФ», сгущёнка Резекненского молочно-консервного комбината. Теперь под угрозой исчезновения оказывается последний национальный бренд — латвийские шпроты.
Реакция и перспективы
По словам некоторых жителей, в Латвии этому нововведению могут не слишком огорчиться. Рыбу коптят в основном небольшие производства, а крупный завод в Лиепае недавно подал на банкротство. С потерей российского рынка, латвийская рыбная промышленность столкнулась с серьезными трудностями, и конкуренция с российскими производствами только усугубляет ситуацию.
Таким образом, из значимых национальных брендов у Латвии останется, пожалуй, только рижский бальзам. Возможно, он станет символом прощания с очередной утраченной отраслью латвийской промышленности.
